头奖彩票app下载_Welcome:梅子排骨

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  梅子排骨不同于江浙地区的糖醋小排,属于地道的广东菜,加入整颗话梅,梅果的酸充分释放,可以分解肉类中的油腻,使口感变得清爽,同时还有生津润燥的功效。 在天气炎热食欲不振的季节里,来制作一盘酸甜可口、极具风味的梅子排骨,无论是热吃,还是放冰箱冷吃,都会带给你不同的味觉享受与满足。

  2.先将话梅与干山楂放入半碗温水中浸泡。排骨焯水。冷水下排骨,放料酒,水开关火,盛出排骨,用厨房纸吸去水份。

  3.煎排骨。取一口炒锅,热锅凉油下入排骨,小火煎,同时加入冰糖、八角、桂皮。冰糖融化后使每块排骨上色。放姜片、大蒜瓣。稍加翻炒加入浸泡的话梅山楂与水,继续加开水至没过排骨即可,中小火炖。

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