头奖彩票app下载_Welcome:要了亲命!宝玉被痛打后不能喝酸梅汤?

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  酸梅汤是炎炎夏日人们熟知的清凉饮料,酷热的夏季,喝上一杯清凉的酸梅汤,倍觉神清气爽。

  《红楼梦》第三十四回“情中情因情感妹妹错里错以错劝哥哥”中描写宝玉在园中风流,惹恼了贾政,命小厮将宝玉堵住嘴,按在凳上抡起大板被打了十来下。贾政嫌打的轻,夺过大板狠命打了宝玉三四十下。贾母到来才解了围。“

  袭人见贾母王夫人等去后,便走来宝玉身边坐下,含泪问他:‘怎么就打到这步田地?’宝玉叹气说道:‘不过为那些事,问他作什么!只是下半截疼的很,你瞧瞧打坏了那里。’”

  到了掌灯时分,王夫人放心不下,让人唤来袭人,问道:“‘也没甚话,白问问他这会子疼的怎么样。’袭人道:‘宝姑娘送去的药,我给二爷敷上了,比先好些了。先疼的躺不稳,这会子都睡沉了,可见好些了。’王夫人又问:‘吃了什么没有?’袭人道:‘老太太给的一碗汤,喝了两口,只嚷干喝,要吃酸梅汤。我想着酸梅是个收敛的东西,才刚捱了打,又不许叫喊,自然急的那热毒热血未免不存在心里,倘或吃下这个去激在心里,再弄出大病来,可怎么样呢。因此我劝了半天才没吃,只拿那糖腌的玫瑰卤子和了吃,吃了半碗,又嫌吃絮了,不香甜。’”

  宝玉挨打后直喊口渴,要喝酸梅汤,但还是没有喝到口。宝玉为什么不能喝酸梅汤?这样做究竟有没有道理?这还得从酸梅的性味、功效及宜忌说起。

  酸梅,学名乌梅,又称梅实、熏梅,为蔷薇科植物梅的干燥未成熟的果实。每年5月间采摘将成熟的绿色果实,就是人们常称的“青梅”,按大小分开,分别炕焙,火力不宜过大,温度控制在40℃左右,当梅子焙至六成干时,须上下翻动,但不可伤及表皮,使其干燥均匀,一般炕焙2~3昼夜,至果肉呈黄褐色起皱皮为度。焙后再焖2~3天,待变成黑色即成。

  其性温,味酸,入肝、脾、肺、大肠经,具有收敛生津、开胃涩肠、消炎止痢、安胎驱虫的功效,《本草求真》载:“乌梅酸涩而温,似有类于木瓜,但此入肺则收,入肠则涩,入筋与骨则软,入虫则伏,入于死肌、恶肉、恶痣则除,刺入肉中则拔,故于久泻久痢,气逆烦满,反胃骨蒸,无不因其收涩之性,而使下脱上逆皆治。且于痈毒可敷,中风牙关紧闭可开,蛔虫上攻眩仆可治,口渴可止,宁不为酸涩收敛之一验乎。”神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。

  现代药理研究表明,酸梅可促进唾液腺与胃液腺的分泌,能生津止渴。清代医家周岩在《本草思辨录》中指出“梅花苞于盛冬,梅实成于初夏。得木气之全而味酸,谓为肝药。”

  临床报道,用乌梅配香附,水煎服,可治疗细菌性痢疾;取乌梅炒焦醋制成丸,空心以米汤送下,可治大便下血不止;乌梅煎汁,早、午各服1次,可治钩虫病;乌梅浓煎成膏,每次服半汤匙,淡米汤调服,可治牛皮癣。

  我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。现在我们喝到的酸梅汤,据说是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

  首先,酸梅汤可以缓解疲劳。每天午餐来一杯酸梅汤,不但有助于促进消化,还能防止下午工作时犯困。出外游玩时喝点酸梅汤也能避免晕车。

  其次,它可以增进食欲。天气炎热,往往有些人食欲不振,胃呆纳少,胃酸缺乏,喝上一碗酸梅汤能重新唤醒你的味蕾,促进唾液腺与胃液腺的分泌。每天午餐来一杯酸梅汤,不但有助于促进消化,增进食欲,还能防止下午工作时犯困。

  第三,消肉积油腻之品。虽然酸梅汤味道酸,它却属于碱性类食物,肉类油腻之品吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡,帮助消化。

  第四,能平降肝火。春天人容易肝火旺,爱生气的朋友,多属肝火旺盛,主要由生活不规律、心情积郁导致,证见目赤、头痛、胁痛、口苦等。快来碗酸梅汤冷静一下。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

  第五,有醒酒护肝作用。亲朋好友聚会,免不了饮酒助兴,极易饮酒过量,这时喝上一杯酸梅汤,有很好的醒酒护肝作用。

  如今市场上销售的酸梅汤品种繁多,五花八门,多达几十种品牌。但质量不尽人意,有是用香精勾兑而成;有的加入众多的添加剂、防腐剂,既不健康又不可口;有的故弄玄虚,称是“祖传秘方”;有的称是“古法炮制”,仿佛这样一说,这酸梅汤就“高大上”起来了,其实就是熬制一款酸梅汤而已。

  取乌梅250克,山楂150克,洗净后入砂锅加清水5000毫升,先用大火煮沸,转文火煎煮1小时,去渣取汁,加入白砂糖500克,冰糖100克,微沸后搅匀,然后加入桂花少许,以增色添香,待晾凉后放入冰箱冷藏,随时饮用。

  酸梅汤没有固定的方子,可以在这个配方基础之上,根据自身的情况来具体操作,进行加减。

  总之,灵活加减,不可死板地教条地去理解、操作。与其想要严谨地按照一个古方剂量来配煮酸梅汤,不如自己在常规配方的基础上自由尝试。

  酸梅汤虽好,切忌过度饮用,这是因为酸梅汤植物酸含量较高,不可多喝,以免损伤身体健康,而且大量饮用,则会容易导致胃酸,消化功能降低,严重者出现胃肠溃疡;

  酸梅汤虽味道酸甜,但是糖分含量也不不低,并且糖分多属于短链糖分,升糖指数较高,喝太多后血液中的糖分含量很高,不能及时消耗,会转化为脂肪囤积起来,易引起肥胖;

  酸梅汤属于寒性饮料,喝多了会损伤脾胃,尤其是自身属于寒性体质的人,或经期的女性,大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀、腹痛等症,更会加重宫寒痛经。

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